スパークリング

【2013年産新発売】にごりスパークリング ふわり(赤) 二次発酵カベルネソーヴィニヨン

【2013年産新発売】にごりスパークリング ふわり(赤) 二次発酵カベルネソーヴィニヨン

販売価格(税込):
2,880円
商品紹介
ろ過をかけていないので酵母やうまみ成分がワインに溶けこんでいます。
やわらかな飲み心地でスミレやバラのような華やかな香りが特長です。
瓶内二次発酵の本格的なスパークリングワインです。

<厳禁>瓶を振ったり衝撃はあたえないでください。要冷蔵。

※ギフト用専用箱は【スパークリング専用箱】をお選びください。
容量 750ml
度数 11度
飲み頃温度 8℃
タイプ 辛口
原料ブドウ品種 神戸市内産カベルネソーヴィニヨン
その他原材料 炭酸ガス含有(発泡性) 酸化防止剤 (亜硫酸塩)
数量

クリーミーなスパークリングワイン
珍しい赤のクリーミーな二次発酵スパークリング。


あざやかなルビー色で渋みの少ない2012年産カベルネ・ソーヴィニヨンをベースに、瓶内でゆっくりと二次発酵させました。


スミレやバラのような華やかな香り、泡立ちがきめ細やかでクリーミーなスパークリングワインです。

濾過をかけていないので酵母や旨み成分はそのままに、にごり特有のやわらかい飲み心地をお楽しみください。


ラベルは飲んだ後から口の中に広がるローズを含んださまざまな香りを、やさしい水玉カラーで表現しました。
シャンパーニュ方式瓶内二次発酵
シャンパーニュ方式と呼ばれる製法で造った瓶内二次発酵ワイン。
数量限定生産です。

※取扱注意※
瓶内二次発酵ワインのため、通常の炭酸ガス充填方式のスパークリングワインと比べて瓶内の気圧が高くなっています。

瓶内二次発酵とはできあがったワインをビンに詰め、糖分と酵母を加えて密閉します。
さらにビン内で二次発酵させて発生する炭酸ガスとうまみを閉じ込める製法です。
時間と手間を要しますがきめ細かい泡立ちのスパークリングワインができます。炭酸ガス充てん製法とは違い、微細な泡が長く立ち昇り続けます。

振動は与えないでください。要冷蔵での保管をお願いします。
開栓時は十分(栓を開けるときは泡が噴き出ることがあります。ゆっくり静かに開栓してください)にご注意ください。
テレビ・ラジオ・雑誌などでご紹介いただきました
◆雑誌
dancyuダンチュウ「いま一番おいしい日本のワインは?」2012/11月

鹿取みゆきさん、一番おいしい日本のワインはどれですか?で「神戸ワイン・瓶内二次発酵赤ふわり」をご紹介いただきました。
(※鹿取さんがお飲みいただいたのは2010年産です)
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