スパークリング

【2013年産】にごりスパークリング ふわり(白) 二次発酵シャルドネ

【2013年産】にごりスパークリング ふわり(白) 二次発酵シャルドネ

販売価格(税込):
2,880円
商品紹介
ろ過をかけていないので酵母やうまみ成分がワインに溶けこんでいます。
やわらかな飲み心地で、グレープフルーツや柑橘系の爽やかな香りが特長です。瓶内二次発酵の本格的なスパークリングワインです。
容量 750ml
度数 12度
飲み頃温度 8℃
タイプ 辛口
原料ブドウ品種 神戸市内産シャルドネ
その他原材料 炭酸ガス含有(発泡性) 酸化防止剤 (亜硫酸塩)
数量

シャンパーニュ方式瓶内二次発酵
シャンパーニュ方式と呼ばれる製法で造った瓶内二次発酵ワイン。
1,000本限定生産です。

※取扱注意※
瓶内二次発酵ワインのため、通常の炭酸ガス充填方式のスパークリングワインと比べて瓶内の気圧が高くなっています。

瓶内二次発酵とはできあがったワインをビンに詰め、糖分と酵母を加えて密閉します。
さらにビン内で二次発酵させて発生する炭酸ガスとうまみを閉じ込める製法です。
時間と手間を要しますがきめ細かい泡立ちのスパークリングワインができます。炭酸ガス充てん製法とは違い、微細な泡が長く立ち昇り続けます。

振動は与えないでください。要冷蔵での保管をお願いします。
開栓時は十分(栓を開けるときは泡が噴き出ることがあります。ゆっくり静かに開栓してください)にご注意ください。
無ろ過のにごりスパークリング
テレビ・ラジオ・雑誌などでご紹介いただきました
◆新聞
産経新聞2013/5月3日号

にごりスパークリング。神戸ワイン初の味わいを。
神戸新聞2013/5月18日号
無ろ過で良質な泡立ち。 で各「ふわり・白」(2011年産)をご紹介いただきました。
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