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2014.08.27

ホイリゲ9月1日販売開始!

ホイリゲ9月1日販売開始!
今年収穫したシャルドネで造った、発酵を途中で停止させた白にごりワイン
「ホイリゲ」を神戸ワイナリー内限定で販売します。


■販売価格
1杯(約120ml)200円
■販売期間
 平成26年9月1日(月)〜平成26年11月30日(日)
 9時〜17時
■販売場所
ワインショップ、バーベキュー売店

☆ホイリゲ…とは
ワインの醸造は、ブドウ果汁に酵母を加えて平均30日間発酵させたうえで熟成させますが完全に発酵するまでの液体(酵母も含む)の発酵を停止させ、提供するワインを「ホイリゲ」(ドイツ語)と呼びます。
アルコール度数が3〜5%で、ぶどう果汁の甘味と発酵過程で発生する炭酸ガスとがうまく調和してすっきりとしたのどごしを味わうことができます。

※アルコール飲料につき20歳未満の方、車等を運転される方には販売できません。
※発酵途中で止めたワインにつき、酒税法上、神戸ワイナリー内でのみ提供いたします。
お持ち帰りはできません。
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